Приготовление пищи в духовом шкафу требует использования специальной посуды, предназначенной для высоких температур. Рассмотрим основные виды жаростойкой посуды и их правильные названия.
Содержание
Основные виды жаростойкой посуды для духовки
- Противень
- Форма для выпечки
- Керамическая посуда
- Чугунная сковорода
- Стеклянная форма
Характеристики и назначение
| Название | Материал | Назначение |
| Противень | Металл | Выпечка, запекание продуктов |
| Форма для запекания | Керамика, стекло | Приготовление запеканок, мяса |
| Держатель для противня | Металл | Фиксация посуды в духовке |
Правильные термины
Профессиональные названия
- Гастроемкость - профессиональная металлическая посуда
- Кондитерский лист - тонкий противень для выпечки
- Ростер - посуда для жарки с решеткой
Бытовые названия
- Посуда для запекания
- Форма для духовки
- Жарочный лист
Как выбрать правильную посуду
- Определите тип блюда для приготовления
- Проверьте максимальную температуру использования
- Убедитесь в наличии жаропрочных отметок
- Выберите подходящий размер для духовки
Маркировка жаростойкой посуды
| Обозначение | Значение |
| Оven-safe | Пригодно для духовки |
| Температурный диапазон | Указание максимальной температуры |
| Broiler-safe | Подходит для гриля |
Меры предосторожности
- Не используйте пластиковую посуду
- Избегайте резких перепадов температур
- Проверяйте ручки на термостойкость
- Не ставьте горячую посуду на холодные поверхности
